淡紫色天空

圖文版http://blog.yam.com/xu3u4503/article/28233990

一個星期的春假要不是放放而已 當然要找點事情做~

在春假前一個星期小明就開始在該美麗華的三燔壽司了

以價位來說，比較吃不消，加上7-9號三天要去宜蘭跟花蓮七逃　

我就跟小明說　你糾到人我就去　三人成團~

恩。。。。阿民是個很好揪的人= ="a

不過看現在有優惠上，我就去了！

春假的最後一天~來到了美麗華，不愧是情侶檔，約人的總是最後到，

雖然這次只有一個來（另一個還在國軍Online)到不用擔心被放閃的吃喝

我呢，因為要找停車場入口，繞了半圈美麗華停車，所以讓阿民一個人先進去啦

入口處充滿了日式燈籠的風格

大大的店名


全部的坐位就在吧檯旁邊，直接有三位師父做給大家吃，感覺一位負責一個區塊這樣(!?)



拿著噴槍的師父

坐位沒算，後來上網看了一下別人寫的食記，說大約１５人，還好我們定11點，好像是用餐開始時間

所以不用等(吃完的時候看到一排在門口0.0...)

15個人，吧檯不大，坐位真的算擁擠...已經可以靠到旁邊的肩膀了，可惜旁邊沒正妹，唉~

兩兩桌面前都會有張＂咩扭＂


前菜的野菜和風沙拉，因為還沒吃東西直接先吃了起來，之後借小明的莎拉來拍照


很喜歡他們的莎拉醬料有點微酸的那種，很好吃，不過我不喜歡四季豆硬硬的。。。

算我挑食吧，南瓜我沒吃XDDD

他們的用餐方式是會先上一輪全部的壽司，之後再加點

第一輪的第一盤　從左到右：旗魚、鮭魚、紅甘魚、甜蝦、花枝、鰹魚、鯛魚、黃鰭鮪

旗魚跟紅甘魚的味道我記不太起來了，這次一然沒帶紙筆只能靠味道的回憶

鮭魚吃起來，鮭魚的那種特有的味道比較淡不會那麼重，有些人討厭那種味道，吃他們的應該OK的

甜蝦比一般我們看到的蝦小一點(OS：這就是日本長出現的甜蝦阿0.0)，不知道是不是海鮮本身就有

吃起來肉質不只軟嫩，真的有那麼點甜甜的味道呢！！

再來是花枝，之前去金XX吃過不知道是放太久還怎樣，整個糊糊的讓人想吐，所以我在吃這道的時候

還蠻害怕的>"<

不過一吃下去不會糊糊的，倒是蠻脆有咬勁，至於口味，就還好不會說讓人驚奇，但不會讓我害怕花枝XD

鯛魚印象也不太深刻，反正就是鮮吧

黃鰭鮪吃起來很鮮油脂也恰到好處，不會有過多的油脂，咬起來有點脆度卻有入口即化的口感

中場休息的是鮮魚湯




看起來不怎麼樣，但是很好喝，不會像外面的魚湯用過多的薑絲整個把魚的鮮味蓋掉

整碗湯就是魚肉跟海帶淡淡的鮮味配上一點點微辣的薑絲

魚肉還蠻大塊的，吃起來比較扎實，不會一夾就散，現在想想都忘記問是什麼魚了>"<

不過來就是要吃給他回本~所以喝過一碗就夠啦，留點肚子裝壽司吧！！

不然愛喝湯的我，可能會在多點個一兩碗吧XDDD

第一輪的第二盤　從左到右 海鱸魚、旬壽司、炙燒花枝、炙燒干貝、炙燒鮭魚


海鱸魚吃起來口感較為清淡，實在很難讓人有深刻印象

至於尋壽司師傅說是看季節的，這次的是鬼頭刀

吃起來我只記得口感很脆不同於一般的魚，鬼頭刀吃起來帶有一些咬勁在

跟花枝比起來，我還是喜歡炙燒花枝，至少炙燒的味道帶有一點焦的香味在

也許我對花枝類的都沒啥興趣吧

炙燒干貝，吃起來不像那種外面吃到的干貝，一般我們在外面吃的干貝都是咬起來一絲一絲的乾貨

這邊的干貝卻有入口即化的口感，有海鮮的甜味

炙燒鮭魚就不用說了，後來跟鮭魚都各加點了三個，本人我超愛鮭魚的啦！！！！

第一輪第三盤　左　炙燒海鱺魚、炙燒秋刀魚


海鱺魚吃起來就比較像一般煮熟的魚，但因為新鮮，有那種鮮味

秋刀魚，明明一種有獨特味道的魚，但我一直沒有印像我吃到這份

尤其是後面加點的時候(我加點三次吧....)....我懷疑加點的時候師傅漏掉了

我真的沒吃到的印像阿

第一輪第四盤　炙燒穴子、炙燒牛

炙燒牛半熟的牛肉，軟嫩不會老，帶點炙燒的微焦香味，是重多海鮮壽司中另一種突出的味道與口感

穴子每次必加點，師傅穴子是星鰻，天阿~入口即化又口齒留香，就像小明說的，有上天堂的感覺

加點那麼多次，一直上天堂誰受得了阿。。。。。

玉子燒跟蝦卵我忘記照像了XD

玉子燒算是甜的壽司吧，小明跟阿民說吃起來像在吃蛋糕，我倒覺得還好

因為北七的我還去給他沾醬。。。甜甜鹹鹹辣辣嗆嗆好複雜的味道阿

唉呦，壽司習慣去沾醬了咩。。。

至於蝦卵跟一般外面的就差在他的鮮味而已，口感到是沒什麼差的感覺

不過我跟阿民說：「媽呀，超鮮的，感覺蝦卵在我口中孵化好彈牙阿」

阿民卻回我：「這樣說，好噁心阿」。。。。叫你多看小當家的咩。。。沒畫面一 .一

PS.途中阿民有跟師傅要芥末：「不好意思，可以給我一坨芥末嗎」
我：「阿民你要一坨的喔？」
師傅：「你真的要一坨的嗎？」已經"抓"了整之手的芥末來到阿民面前(真的是用抓的不豪小)
我OS：「原來師傅也是很幽默的呢」

終於到第一輪的最後一個了~聰鮪海苔壽司


點這個感覺很不划算，吃起來雖然不錯吃

不過就很像吃一般的鮪魚壽司

終於把一輪吃完了，進入加點時間！

第二輪　黃鰭鮪、鮭魚、炙燒鮭魚、炙燒秋刀、穴子各兩貫(一貫一個的意思)

第三輪　旗魚到黃鰭鮪　紅甘不要　炙燒秋刀、炙燒穴子、炙燒牛各一貫

第四輪　炙燒鮭魚、炙燒干貝、炙燒牛、炙燒穴子各一貫

如果照這樣算我吃了45個，但因未吃到後面都在重覆吃那幾個，所以也有點亂掉

只能確定45以上50未滿

其實吃到後來我跟小明說：「天阿，其實我其他壽司的味道都記不起來，滿腦子都是炙燒穴子的味道」

最後是甜點　宇治金時&嶺岡豆腐　黑糖蜜




天才的我　竟然以為嶺岡豆腐跟黑糖蜜是分開的。。。

好傻好天真的跟服務生說我不要黑糖蜜。。。後來才發覺原來黑糖蜜是跟豆腐一起的

趕緊叫服務生改一下，可是也許是太晚了吧。。。豆腐吃起來好不甜阿>"<


宇治金時抹茶味道很濃很香，紅豆也夠綿不會太甜，對不太吃甜食的我很合

吃到後來還覺得。。。。紅豆不夠配阿

三燔壽司美麗華店
地址：台北市中山區敬業三路20號5樓
電話：(02)2532-8338
價位：原本是680+10%　不過我們去的時候有優惠　599+10%

點餐方式：
一開始會從前菜到所有壽司上完一輪後開始加點，用餐時間為1個半小時
倒數20分鐘會提醒點餐
倒數5分鐘會上甜點
雖說是1個半小時但是基本上把甜點慢慢吃完再走就好了，不趕

打分數的話 整體來說有90分的水準，雖然價位不是說想吃就能吃到

不過我更希望位子能再改進(真的不是我胖！)，太緊密真的會影響用餐的感覺